Torta per il primo compleanno con farcia di crema ferrero rocher

Name: Torta per il primo compleanno con farcia di crema ferrero rocher
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 vasetto da 500 g; 2 vasetti di zucchero; 4 vasetti scarsi di farina addizionata con lievito; ½ vasetti di latte; ½ vasetto di olio di semi; 4 uova grosse; 1 cucchiaio scarso di liquore; 1 bustina di vanillina; 1 bicchiere di latte; 2 cucchiaini di zucchero; 200 g di mascarpone; 250 ml di panna fresca; 1 bicchiere di nutella; 150 g di wafer alla nocciola o al cioccolato sbriciolati; 150 g di nocciole tritate

Dessert

facile

1 ora

Questo dolce è concepito specialmente per un anniversario.

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Preparare la base:
Lavorare le uova con lo zucchero, unire l'olio, il latte, lo yogurt, il liquore e la vanillina.
Amalgamare bene il tutto ed incorporare la farina setacciata con il lievito.
Versare nello stampo della torta imburrato ed infarinato e cuocere a 170° fino a doratura.
Nel frattempo preparare la crema: montare la panna e tenerla da parte in frigorifero.
Lavorare a crema il mascarpone, aggiungere la nutella ammorbidita per 15 secondo al microonde, continuando a lavorare con le fruste.
Incorporare delicatamente la panna montata, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto, lentamente fino a completa amalgama.
Unire infine le nocciole tritate ed i wafer sbriciolati.
Io non ho aggiunto zucchero perché mi piaceva così e perché non la volevo troppo dolce, in modo da non rendere la torta nauseante.
Al limite voi assaggiate la crema e se la doveste preferire più dolce aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo setacciato.
Una volta che la base è raffreddata toglierla dallo stampo, tagliarla in tre strati e bagnare ogni strato con il latte precedentemente scaldato e mescolato con lo zucchero fino a scioglimento.
Se preferite potete fare la classica bagna con lo sciroppo di acqua e zucchero o acqua e liquore.
Spalmare la crema sul primo strato di pasta, ricoprirlo con il secondo, farcire anch esso e ricoprire con l'ultimo strato.
Lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore prima di gustare.
Decorato la torta con panna montata.

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4.38/5, 42 voti 2 commenti

anonymous

31/05/2013

Bellissima idea, farò lo stess impasto e la stessa farcitura per la torta di Gioele!

abuso

anonymous

14/07/2012

Sto facendo questa meravigliosa torta x il compleanno di mio figlio.... speriamo esca bene!!!!!!

abuso

Torta per il primo compleanno con farcia di crema ferrero rocher

Ingredienti

Per la bagna:

Per la crema di farcitura: