Torta millefoglie alla crema

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 tuorlo
• mezzo bicchiere di latte
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
• mezza buccia di limone grattuggiata
• 1 confezione di panna da montare
• zucchero a velo
• 1 cucchiaio di cocco grattuggiato

Preparazione

• Prepariamo la sfoglia: la stendiamo su un piano e la dividiamo in tre parti. Prima di metterla nel forno, bucherelliamo con la forchetta tutta la superficie e la stendiamo sulla teglia rivestita con carta da forno.
• Cuociamo per 10/15 minuti nel forno caldo a 220°.
• Nel frattempo mescoliamo il tuorlo con lo zucchero, uniamo la farina e la scorza di limone. Rovesciamo il composto in un pentolino e aggiungiamo il latte.
• Lasciamo cuocere la crema a fuoco medio sempre mescolando finchè si sarà addensata.
• A parte montiamo la panna con un cucchiaio di zucchero a velo e versiamo la crema pasticcera ancora tiepida mescolando con il frullatore.
• Sovrapponiamo le 3 sfoglie e con un coltello seghettato pareggiamo i bordi.

Domande

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