Name: Crostata di ricotta tiramisu'
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: it
Ingredients: per la pasta frolla; gr.300 farina00 per dolci; gr.200 burro bavarese; gr.100 zucchero; 3 tuorli; vanillina; un pizzico di sale; per la crema; gr.500 ricotta fresca; 10 savoiardi; gr.200 zucchero; 4 cucchiaini di caffe' solubile; 5 tazzine di caffe' zuccherato; 2 cucchiai di rum

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