Petitchef

Crostata ricotta con cedro candito

Dessert
3 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

3

Ripieno:

Preparazione

  • Versare sulla spianatoia prima la farina e poi lo zucchero a fontana, creare un buco a mò di vulcano e nel mezzo rompere le uova, aggiungere il burro ammorbidito.
  • Impastare e lasciare riposare l’impasto in frigo avvolto da carta pellicola.
  • In una ciotolona mantecare la ricotta con una frusta fino a renderla cremosa, aggiungere la crema e i canditi.
  • In una teglia foderata con la pasta frolla stesa, versare il ripieno di ricotta, creare una griglia con la frolla avanzata e cuocere in forno a 180° già caldo fino a doratura completa.

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