Petitchef

Crostata tiramisu'

Altro
3 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

3

Preparazione

  • Preparare la pasta frolla , stenderla, e con l'aiuto di un tappetino o di carta forno, metterla in una tortiera a cerniera di 24 cm. alzando i bordi di circa 2 cm. .Ricoprire con carta di alluminio e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
  • Dopo la cottura, togliere l'alluminio e coprire il fondo della crostata con due cucchiai di nutella.Preparare il ripieno: sbattere molto molto bene i tuorli con lo zucchero,
    poi aggiungere gli albumi montati a neve fermissima e il mascarpone.
  • Passare velocemente i pavesini nel caffè amaro e fare un primo strato di biscotti, mettere metà crema e ripetere l'operazione, terminando con la crema. Spolverare con cacao o cioccolato grattugiato. Mettere in frigo e far riposare qualche ora.

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