Petitchef

Crema di pesche con macedonia e panna

Un dessert completo in sapore ed in gusto!

Dessert
1 porzioni
30 min
facile

Ingredienti

1

Preparazione

  • Lavato le pesche, le privare del nocciolo e passare la polpa al passaverdura .
  • La purea ottenuta passare al setaccio e mettere da parte.Fare rinvenire la gelatina in acqua fredda per 10 minuti,montare la panna con dello zucchero a velo vanigliato
  • Aggiungere alla purea di pesche : il miele la gelatina sciolta nella panna e lasciare intiepidire, metà della panna montata ed mescolare fino a quando tutto è ben amalgamare.
  • Dividire la crema in 4 coppette e lasciare riposare in frigorifero, coperta con carta di alluminio, per un paio di ore. Prima di servirla decorare con della macedonia di frutta ,usare ciò che avevo in casa:kiwi, pesche e more, aggiungere ciuffetti di panna e lingue di gatto.
  • Un dessert estivo, fresco e veloce, ci mettere più a scrivere la ricetta che a realizzarla, inoltre risulterebbe più leggero sostituendo la panna con dello yogurt, ma ci pensare troppo tardi.


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