Colori: la dolcezza del rosa. biancomangiare ai fiori di pesco e panna cotta al pesco.

Ingredienti

1) per il biancomangiare:

• 1 l. latte
• 100 g di amido di mais
• 100 g di zucchero
• una cucchiaiata di fiori d'arancio
• buccia d'arancio grattugiata

2) per la gelatina:

• due manciate di petali di fior di pesco
• zucchero 100g
• acqua 350g
• 2 fogli di gelatina
• 2 cucchiaini di succo d'arancia

3) Panna cotta ai fior di pesco :

• 250 g panna fresca per dolci
• 250 g latte
• 70 g zucchero
• 2 fogli di colla di pesce
• 2 cucchiai di petali di fior di pesco