Clafoutis alle albicocche, un dolce delizioso e facile da preparare

Ingredienti

• 500 gr di albicocche
• 3 uova
• 200 ml di latte
• 40 gr di farina
• 80 gr di zucchero
• 30 gr di burro
• 1 cucchiaino di vaniglia (o una bustina di zucchero vanigliato)

Materiale

• Ciotola
• fruste
• Stampo rotondo 22 cm di diametro

Preparazione

• Rompete le uova in una ciotola, poi aggiungete lo zucchero. Mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere anche la farina ed il burro fuso, quindi mescolate nuovamente.
  
• Infine incorporate il latte, la vaniglia e mescolate fino a quando otterrete un composto omogeneo.
• Lavare con cura le albicocche. Tagliatele a metà e togliete il nocciolo, poi disponetele sulla base dello stampo (preventivamente imburrato). Cercate di lasciare meno spazio possibile tra le albicocche.
  
• A questo punto versate nello stampo la preparazione che avete nella ciotola.
• Lasciate riposare il tempo il tempo di preriscaldare il forno a 200°C.
  
• Infornate per 45 minuti.
• Sfornate e lasciate raffreddare.
  
• Il clafoutis alle albicocche è pronto, potete mangiarlo tiepido o freddo.

Attrezzatura da cucina

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