Ciambella alla ricotta con le ciliegie / chec cu ricotta si cirese

Ingredienti

• 300 g di farina
• 200 g di zucchero
• 200 g di ricotta
• 125 g di yogurt bianco
• 125 ml di olio di girasole
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 300-400 g ciliegie
• 4 cucchiai di semi di papavero
• 1 bustina vanillina
• un pizzico di sale

Preparazione

• Mescoliamo la farina con il lievito in polvere e poi lo passiamo al setaccio.
• Frulliamo la ricotta con lo zucchero ,le uova , lo yogurt, l'olio , i semi di papavero. Incorporiamo poco alla volta la farina ,vanillina e un pizzico di sale.
• Rovesciamo metà composto dentro uno stampo di ciambella leggermente imburrato ,sopra mettiamo ¾ delle ciliegie snocciolate e poi rovesciamo il resto del'impasto .
• Sopra mettiamo le ciliegie rimaste e inforniamo . Cuocete nel forno già riscaldato a 180° C per circa 40 ad 45 minuti.
• Quando si raffredda , spolverizzate con lo zucchero a velo.
• Al posto di ciliegie si può preparare anche con albicocche ,prugne ,pesche tagliate a pezzetti.

Domande

Foto dei membri