Cheesecake al cioccolato per capodanno

Name: Cheesecake al cioccolato per capodanno
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 pacco di biscotti grancereale al cacao; 60 g di burro; 150 g di zucchero; 250 g di philadelphia; 250 g di mascarpone; 200 g di cioccolato fondente; 150 g di cioccolato bianco; 6 uova; 150 ml di panna fresca

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Dessert

facile

1 h 20 m

2282 Kcal

Un dolce per il Pranzo di Capodanno? Provate questa fantastica cheesecake al cioccolato

Ingredienti

1 pacco di biscotti grancereale al cacao
60 g di burro
150 g di zucchero
250 g di philadelphia
250 g di mascarpone
200 g di cioccolato fondente
150 g di cioccolato bianco
6 uova
150 ml di panna fresca

Costo stimato: 8.78€ (4.39€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura45 min

Nel mixer sminuzzare i biscotti ed aggiungere il burro morbido. Stendere il composto sul fondo di una tortiera ad anello mobile, rivestito di carta forno.
Lasciar raffreddare in frigo. Intanto mescolare con le fruste i formaggi, lo zucchero, 3 uova intere e 3 tuorli, la panna. Unire poi il cioccolato fatto fondere a bagnomaria.
Versare nella tortiera, dopo averla rivestita con il foglio di alluminio, per evitare che nella cottura in forno a bagnomaria entri acqua nello stampo.
Porre in una teglia a bordo alto, riempire di acqua bollente e cuocere in forno a 170° per 50/60 minuti.
Lasciar raffreddare e poi mettere in frigo, tolto dallo stampo, coperto con la pellicola.
Decorare con cioccolato fuso, oppure per l'occasione preparare un orologio con al posto delle ore dei cuoricini di cioccolato bianco, usando gli appositi stampi, e le lancette con il fondente.