Petitchef

Cheesecake al cioccolato per capodanno

Un dolce per il Pranzo di Capodanno? Provate questa fantastica cheesecake al cioccolato
Dessert
2 porzioni
35 min
45 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Tappa 1 - Cheesecake al cioccolato per capodanno
    Nel mixer sminuzzare i biscotti ed aggiungere il burro morbido. Stendere il composto sul fondo di una tortiera ad anello mobile, rivestito di carta forno.
  • Tappa 2 - Cheesecake al cioccolato per capodanno
    Lasciar raffreddare in frigo. Intanto mescolare con le fruste i formaggi, lo zucchero, 3 uova intere e 3 tuorli, la panna. Unire poi il cioccolato fatto fondere a bagnomaria.
  • Versare nella tortiera, dopo averla rivestita con il foglio di alluminio, per evitare che nella cottura in forno a bagnomaria entri acqua nello stampo.
  • Porre in una teglia a bordo alto, riempire di acqua bollente e cuocere in forno a 170° per 50/60 minuti.
  • Lasciar raffreddare e poi mettere in frigo, tolto dallo stampo, coperto con la pellicola.
  • Decorare con cioccolato fuso, oppure per l'occasione preparare un orologio con al posto delle ore dei cuoricini di cioccolato bianco, usando gli appositi stampi, e le lancette con il fondente.

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Cheesecake al cioccolato per capodanno, foto 1
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