Brownies alla crema

Name: Brownies alla crema
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 115 g di burro a pezzetti; 120 g di cioccolato fondente; 250 g di zucchero semolato; 65 g di farina; 2 uova grandi; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; sale; 230 g di formaggio tipo Philadelpia; 65 g di zucchero semolato; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 1 uovo grande

Dessert

facile

55 min

1344 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Cominciate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con il burro, una volta pronto togliete dal fuoco e aggiungete, mescolando, lo zucchero e l’estratto di vaniglia.
Incorporate un uovo alla volta, mescolando bene prima di aggiungere il successivo: lavorate l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
L’impasto dei brownies sarà pronto quando lavorandolo si staccherà dalla pareti della ciotola, a questo punto prendete 100 grammi di impasto e mettetelo da parte.
Versate il rimanente impasto per formare la base dei dolcetti in una teglia di cm 23×23 rivestita da carta di alluminio: livellate bene la superficie.
Ora passate alla preparazione della crema: in una ciotola versate il formaggio e lavoratelo con la frusta elettrica fino a renderlo ben liscio, aggiungete lo zucchero, l’estratto di vaniglia e l’uovo continuate a lavorarlo fino a rendere la crema soffice e cremosa.
Per finire componete i brownies in questo modo : aggiungete la crema sopra l’impasto base posto nella teglia senza mischiare i due diversi elementi
distribuite a cucchiaiate su tutta la superficie della teglia l’impasto tenuto da parte con la punta di un coltello mischiare la crema con l’impasto aggiunto a cucchaiate.
Infornate per 25-30 minuti a 160 °, appena pronti toglieteli dal forno e fateli raffreddare completamente. Tagliate i brownies alla crema a quadrotti e servite.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 1344Kcal

Carboidrati: 146.1g
Lipidi: 70.5g
Grassi saturi: 43.7g
Proteine: 28.9g
Fibre: 3.8g
Zucchero: 124.6g
ProPoints: 37
SmartPoints: 65

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (336g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

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Brownies alla crema

Ingredienti

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