Biscotti farciti con crema di ricotta

Ingredienti

• 8 biscotti al cioccolato
• circa 250 g di crema di ricotta per la ricetta vedi cannoli siciliani
• scaglietta di cioccolata q.b.
• buccia di arancia biologica grattugiata
• scorzette candite per la ricetta vedi sito

Preparazione

• Per prima cosa preparate la crema di ricotta seguendo questa ricetta (vedi blog) e sostituendo la buccia di limone con quella d'arancia.
  
  Tenete da parte un po di crema per fare i ciuffetti sopra i biscotti e aggiungete in quella che vi resta la scaglietta di cioccolato, mescolate e tenete in frigo.
  
  Prendete i biscotti al cioccolato e farciteli con la crema, chiudete con un altro biscotto e spruzzate un ciuffo di crema sopra.
  
  Preparatele la sera prima, così i biscotti si ammorbidiscono e si gustano meglio. Al momento di servirli decorate con i canditi.
  
  Una vera delizia!!!!

Domande

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