Petitchef

Ho fatto le brioches senza uova ....divineeeee!!

Altro
4 porzioni
9 ore
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
430 g di farina 00

70 g di zucchero

50 g di margarina

8 g di lievito

80 g di latte

50 g di acqua

mezzo cucchiaino raso di sale

Preparazione

  • In una grossa ciotola versare la farina, poi lo zucchero e mescelato il tutto; poi al centro aggiungere il lievito, il latte tiepido, l'acqua, e il sale e impasto a mano fino a formare un composto liscio ed elastico.
  • Coperto il tutto con una canovaccio e lasciare lievitare 8 ore.
  • Poi ripres l'impasto e formato prima le basi e poi il tuppo, fate anche una treccia; eccole prima di essere infornate:
  • Si possono lucidare con il tuorlo d'uovo o latte zuccherato; lasciate così.
  • Lasciare riposare un'altra mezz'ora e poi infornare a 180° ventilato fino a doratura.

Foto

HO FATTO LE BRIOCHES SENZA UOVA ....DIVINEEEEE!!, foto 1HO FATTO LE BRIOCHES SENZA UOVA ....DIVINEEEEE!!, foto 2HO FATTO LE BRIOCHES SENZA UOVA ....DIVINEEEEE!!, foto 3HO FATTO LE BRIOCHES SENZA UOVA ....DIVINEEEEE!!, foto 4

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