Biscotti incontri

Ingredienti

• cioccolato fondente chocolight Venchi
• 150 gr farina autolievitante
• 50 gr burro
• 40 gr zucchero
• 20 gr cacao dolce
• 1 uovo
• 1/2 bustina vanillina

Preparazione

• In una ciotola lavorate la farina con lo zucchero, il cacao, il burro ammorbidito. Aggiungete l'uovo leggermente sbattuto e impastate fino a formare una palla (aggiungete farina se necessario).
  
  Lasciate riposare in frigo per mezz'ora. Riprendete la frolla, stendela con un mattarello su un piano infarinato e ricavate dei rettangolini di 2/3 cm di base per 5 di altezza. Spezzettate il cioccolato grossolanamente e mettetelo al centro di un rettangolo.
  
  Poggiate sopra un altro pezzetto di pasta e chiudete bene ai lati.
  
  Con la parte non tagliente del coltello create delle righe sopra il biscotto. Infornate a 150 per 15/20 minuti.

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