I biscotti (argentini) più buoni del mondo

Name: I biscotti (argentini) più buoni del mondo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: It
Ingredients: 100g di zucchero;; -130g di burro;; 3 tuorli;; 180g di maizena;; 120g di farina;; 1 cucchiaino di lievito;; 1/2 cucchiaino di bicarbonato;; 1pizzico di sale;; dulche de leche; cocco grattugiato; cioccolato bianco fuso

Altro

facile

25 min

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Lavoriamo il burro a crema con lo zucchero ed il sale, aggiungiamo i tuorli leggermente sbattuti e mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Uniamo quindi la farina setacciata con la maizenza, il lievito ed il bicarbonato e amalgamiamoli il più velocemente possibile, dovremmo ottenere una palla (tipo pasta frolla).
Copriamo l'impasto con la pellicola e facciamolo riposare in frigo per 3/4 ore, meglio tutta la notte. Trascorso il tempo necessario stendiamo l'impasto ad uno spessore di circa 5mm e, con l'aiuto di un taglia biscotti rotondo del diametro di 4/5cm, ricaviamo i biscotti e disponiamoli su una placca rivestita di carta da forno. Mettiamo in frigo per almeno 30minuti, poi inforniamo i biscotti a 180° per circa 10minuti o comunque finchè non iniziano a dorarsi.