Cavolo verza ,arance rosse e miele

Ingredienti

• 1/4 di verza viola
• 2 arance rosse non trattate
• il succo di una arancia rossa
• 60 g di noci
• 50 g di uvetta bionda
• 2 cucchiai di olio d'oliva evo
• 2 cucchiai di olio di noci
• 1 cucchiai di miele millefiori o altro di vostro gusto
• 1 cucchiaio di aveto di mele
• sale e pepe

Preparazione

• Mettere l'uvetta in una ciotola con il succo d'arancia per ammorbidirla.
• Versare l'aceto di mele ed il miele in una insalatiera, sale e pepe, mescolate.
• Aggiungere l'olio evo e l'olio di noci ed emulsionate con una forchetta.
• Togliete le foglie esterne e le parti dure della verza. Tagliatela finemente con un buon coltello afffilato.
• Sbucciare le arance a vivo e tagliarle a fette e poi in due.
• Mettere tutto nell'insalatiera, aggiungere l'uvetta con il succo d'arancia, le noci e mescolare bene.
• Lasciare riposare almeno un ora al fresco prima di consumarla.

Domande

Foto dei membri