Petitchef

Cavolo verza ,arance rosse e miele

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4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1/4 di verza viola

2 arance rosse non trattate

il succo di una arancia rossa

60 g di noci

50 g di uvetta bionda

2 cucchiai di olio d'oliva evo

2 cucchiai di olio di noci

-1 cucchiai di miele millefiori o altro di vostro gusto

1 cucchiaio di aveto di mele

sale e pepe

Preparazione

  • Mettere l'uvetta in una ciotola con il succo d'arancia per ammorbidirla.
  • Versare l'aceto di mele ed il miele in una insalatiera, sale e pepe, mescolate.
  • Aggiungere l'olio evo e l'olio di noci ed emulsionate con una forchetta.
  • Togliete le foglie esterne e le parti dure della verza. Tagliatela finemente con un buon coltello afffilato.
  • Sbucciare le arance a vivo e tagliarle a fette e poi in due.
  • Mettere tutto nell'insalatiera, aggiungere l'uvetta con il succo d'arancia, le noci e mescolare bene.
  • Lasciare riposare almeno un ora al fresco prima di consumarla.
V via delle rose

Foto

Cavolo verza, arance rosse e miele, foto 1
Cavolo verza, arance rosse e miele, foto 2
Cavolo verza, arance rosse e miele, foto 3





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