Come cuocere i fagiolini in padella?

Ingredienti

• 400g di fagiolini
• Burro (una noce)
• Sale
• Pepe

Materiale

• Pentola
• Padella

Preparazione

• Lavate i fagiolini, spuntateli e togliete il filo laterale
• Portate a bollore l'acqua salata in una pentola capiente
• Quando l'acqua inizia a bollire calate i fagiolini e lasciateli in cottura per 10 minuti.
• Ora sciogliete una noce di burro in padella, quindi unite i fagiolini ben scolati e saltateli per circa 3 minuti. I fagiolini in padella sono pronti!

Consigli

- Come cuocere i fagiolini surgelati?
Solitamente per cuocere i fagiolini surgelati il tempo di cottura è minore rispetto a quelli freschi. Controllate sulla confezione se ci sono indicazioni di pre-cottura del prodotto.

- Come posso pulire velocemente i fagiolini?
La tecnica più veloce è quella di spuntarli con le mani e tirare direttamente il filo legnoso che presentano

- Que tipo di fagiolini devo utilizzare ?
Cercate di utilizzare fagiolini piccoli così saranno più teneri

-Posso usare l'olio d'oliva per saltare i fagiolini ?
Certo, l'olio extravergine d'oliva al posto del burro andrà benissimo

-Come posso insaporire i fagiolini ?
Dopo aver messo una noce burro (o un filo extravergine d'oliva) in padella, aggiungete dell'aglio a pezzetti e lasciatelo soffriggere. Poi aggiungete i fagiolini scolati e saltateteli per tre minuti.

Attrezzatura da cucina

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