Petitchef

Champagne

20 ricette

Senza ombra di dubbio il vino spumante più famoso e apprezzato al mondo è lo champagne. Questo vino trae il suo nome dalla regione francese, dove è coltivata l'uva che dà origine a questa bevanda alcolica, ovvero, la regione Champagne, che si trova nella parte nord est del paese transalpino. L'inventore di questo vino, secondo diverse e concordanti fonti, è stato Dom Pierre Pérignon, un abate benedettino. La prima produzione dello champagne si fa risalire intorno all'anno 1670. Una volta imbottigliato, questo vino spumante è sigillato esclusivamente con tappi di sughero. Tra le ricette che prevedono come ingrediente questo vino, c'è il risotto.

Ricetta Cocktail champagne

Cocktail champagne

(5 voti), (2) , (93)
Drink facile 5 min
Ingredienti: 1 Bottiglia di Champagne 250 ml di Cointreau 250 ml di zucchero di canna liquido Succo di 1 limone...
Ricetta Mojito Royal con champagne

Mojito Royal con champagne

Drink facile 5 min
Ingredienti: 7 foglioline di menta 1 lime 15 gr di zucchero di canna 6 cl di rum bianco ghiaccio champagne...
Ricetta Risotto allo Champagne al profumo di arancia

Risotto allo Champagne al profumo di arancia

(7 voti), (3) , (358)
Portata principale media 20 min 13 min
Ingredienti: riso Arborio 2 tazzine da caffè champagne 1/2 bicchiere brodo vegetale q.b (circa 1 lt) cipolla un pezzetto burro leggermente salato q.b parmigia...
Ricetta Risotto allo champagne con castelmagno

Risotto allo champagne con castelmagno

Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 300 grammi di riso Arborio 150 grammi di Castelmagno a scaglie 40 grammi di burro 2 litri di brodo di carne 2 decilitri di champagne 1 cipolla P...
Ricetta #risotto allo #champagne con #zucca

#risotto allo #champagne con #zucca

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 gr riso Carnaroli 300 gr zucca (meglio se mantovana o piacentina - sono quelle verdi, basse e larghe) 180 ml panna da cucina champagne 40 gr...
Ricetta Taralli allo champagne e olive nere

Taralli allo champagne e olive nere

Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 500 gr farina bianca 00 180 ml champagne 180 ml olio extravergine di oliva (mi raccomando, che sia buono) 20/25 olive nere 1 pizzico di bicar...
Ricetta Risotto allo champagne e fragoline di bosco whb # 268

Risotto allo champagne e fragoline di bosco whb # 268

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di riso 1 confezione di fragoline di bosco 1 bicchiere di Champagne 1 cipolla rossa 1 litro di brodo vegetale...
Ricetta Cheesecake al cioccolato con mousse allo champagne

Cheesecake al cioccolato con mousse allo champagne

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la base : 80 g nocciole tritate 2 bianchi d'uovo 1 cucchiaio dolcificante a piacere Per la farcitura : 750 g ricotta 4 bianchi d'uovo 1 cucchiai...
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Ricetta Bavarese allo champagne

Bavarese allo champagne

Dessert facile 12 ore 30 min
Ingredienti: Bavarese allo champagne Biscotto classico bagnato con sciroppo allo zucchero e liquore alla vaniglia Inserimento di gelatina ai frutti di bosco Frutt...
Ricetta Fiori di zucca fritti in pastella di champagne

Fiori di zucca fritti in pastella di champagne

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 12 fiori di zucca 100 g di farina 1 uovo 1\2 bicchiere di champagne o se non l'avete vino bianco secco 2 cucchiai olio d'oliva olio per frittura acq...
Ricetta Gelato allo champagne

Gelato allo champagne

Dessert facile 20 min
Ingredienti: 200ml di panna 100ml di philadelphia 300ml di champagne 50 g di zucchero...
Ricetta Insalata al petto d'anatra con sorbetto di vinaigrette ai lamponi

Insalata al petto d'anatra con sorbetto di vinaigrette ai lamponi

(5 voti), (35)
Portata principale Difficile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per l'insalata: 1 cuore di lattuga romana 1 cuore di radicchio chioggiotto qualche foglia di rucola 4 foglie di basilico 2 foglie di menta 1 petto d'a...
Ricetta Capesante al curry

Capesante al curry

(3 voti), (85)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 8 noci di capesante 1/2 cipolla bianca 1-2 carote 1 rametto achillea aromatica 1/2 peperone giallo 1/2 sedano rapa piccolo 30 ml aceto di champ...
Ricetta Piatti storici : maccheroni alla rossini

Piatti storici : maccheroni alla rossini

(1 voto), (1) , (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per 200 g di maccheroni si metteranno: 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 5 dl di brodo 10 g di funghi secchi 2 tartufi tritati 100 g di pro...
Ricetta Penne al salmone con trito di mandorle

Penne al salmone con trito di mandorle

(3 voti), (6)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: penne, 400g salmone affumicato, 150g porro, 1 piccolo panna fresca liquida, 150ml olio extra vergine d'oliva, champagne (sostituibile con prosecco, ...
Ricetta Cocktail di gamberi in salsa rosa

Cocktail di gamberi in salsa rosa

(1 voto), (14)
Portata principale facile 30 min 5 min
Ingredienti: 600 g di gamberetti salsa rosa maionese ketchup salsa worcester cognac poca senape gamberi tagliati a tocchetti 6 coppe da champagne cocktail...
Ricetta 03 - risotto delle feste

03 - risotto delle feste

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso ½ l di champagne o spumante brut 1 l di brodo vegetale 1 scalogno 5 cucchiai di olio di oliva 24 capesante 20 ml di champagne 1 noce ...
Ricetta Gelato al vino

Gelato al vino

 
senza glutine
Dessert facile 35 min 1260 kcal
Ingredienti: 25 cl di vino Champagne o qualsiasi tipo di vino dolce 125 g di zucchero 200 g di panna...
Ricetta Il cocktail del sabato: la ricetta del bellini drink

Il cocktail del sabato: la ricetta del bellini drink

Altro facile 1 min
Ingredienti: 7/10 di Champagne o spumante metodo classico ben freddo 3/10 di succo di pesche...
Ricetta Zucchero bollato e tiramisù allo champagne di montersino

Zucchero bollato e tiramisù allo champagne di montersino

(1 voto), (3)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di Champagne 250 g di zucchero semolato 150 g di tuorli 400 g di mascarpone 400 g di panna montata Salsa allo Champagne e more di Montersino ...


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