Risotto allo champagne e fragoline di bosco whb # 268

Ingredienti

• 250 g di riso
• 1 confezione di fragoline di bosco
• 1 bicchiere di Champagne
• 1 cipolla rossa
• 1 litro di brodo vegetale

Preparazione

• Fai un leggero soffritto con la cipolla tritata, aggiungi il riso a tostare e sfumalo con lo Champagne.
• Cuoci per il tempo di cottura previsto sulla confezione del riso, aggiugendo il brodo un po’ per volta durante la cottura, come faresti per qualsiasi risotto e, a 7-8 minuti dalla fine, unisci le fragoline.
• Come al solito lascia da parte qualche fragolina per la decorazione. Aggiusta di sale se necessario.

Domande

Foto dei membri