Petitchef

Risotto allo champagne e fragoline di bosco whb # 268

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di riso

1 confezione di fragoline di bosco

1 bicchiere di Champagne

1 cipolla rossa

1 litro di brodo vegetale

Preparazione

  • Fai un leggero soffritto con la cipolla tritata, aggiungi il riso a tostare e sfumalo con lo Champagne.
  • Cuoci per il tempo di cottura previsto sulla confezione del riso, aggiugendo il brodo un po’ per volta durante la cottura, come faresti per qualsiasi risotto e, a 7-8 minuti dalla fine, unisci le fragoline.
  • Come al solito lascia da parte qualche fragolina per la decorazione. Aggiusta di sale se necessario.

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Risotto allo Champagne e fragoline di bosco WHB # 268, foto 1Risotto allo Champagne e fragoline di bosco WHB # 268, foto 2

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