Gelato allo champagne

Preparazione

• Frullare in una terrina tenuta per un'ora nel congelatore champagne, panna e philadelphia, tutto deve essere ben freddo.
• Aggiungere lo zucchero e frullare il composto affinché si amalgami il tutto.
• Continuare a mescolare il composto e riporlo nel congelatore per un'ora, trascorsa la quale frullate con il mixer ad immersione, cercando di areare il composto.
• Riporre in frigo per un'altra ora e ripetere l'operazione con il mixer.
• Rimettete nuovamente il gelato nel congelatore e trascorso un'ora e mezzo lo fate nuovamente prendere area con l'aiuto del mixer.