
Biscotti con farina di mais e un goccio di rum
Dessert media 55 min 318 kcal
Ingredienti: 225 g di farina (00) 1 cucchiaino di bicarbonato 2 uova 200 g zucchero 1 cucchiaio di rum scuro 50 g farina di mais fine 1 bustina vanillina 60 g...
Il biscotto è una preparazione dolciaria di piccole dimensioni e di varie forme, che vanta origini davvero antiche. Oggi, la ricetta originaria dei biscotti a base di farina, zucchero, uova, burro e ammoniaca è stata arricchita con farciture di qualsiasi tipo, come cioccolata, frutta o marmellata. Inoltre esistono varianti light di biscotti, senza uova oppure con minori quantitativi di zucchero rispetto alla ricetta originale ed ancora ricette che non contemplano la farina bianca ed al suo posto si utilizza la farina integrale, di farro, di segale oppure di altri cereali.