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Salmone al profumo di arancia al vapore

Name: Salmone al profumo di arancia al vapore
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 2 tranci di salmone; 2 finocchi; 1 arancia; olio evo; sale; pepe

Antipasto

2 porzioni

10 min

20 min

facile

(3.3/5 - 4 voti)
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Ingredienti

Numero di porzioni: 2

2 tranci di salmone

2 finocchi

1 arancia

olio evo

sale

pepe

Preparazione

Prendete il salmone, togliete eventuali lische e tagliatelo a dadi grossolani. Pulite i finocchi, tagliateli a strisce abbastanza spesse. Mettete nella vaporiera il cibo, nel ripiano basso ponete il pesce, in quello alto i finocchi. Impostate il macchinario sui 15-20 minuti (fate una prova di cottura passati i primi 15 minuti).
A parte tagliate l'arancia a metà, una parte sporpate i chicchi e tagliuzzateli grossolanamente. L'altra metà spremetela ed aggiungete un cucchiaio d'olio, sale e pepe.
Quando pesce e verdura saranno pronti impiattateli e versateci sopra il succo di arancia, aggiustate di sale e pepe e decorate con i pezzetti di arancia.
Un piatto molto gustoso e leggero.