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Rotolini di carne con fagiolane (taccole) e pinoli

E' una ricetta semplice ma è molto saporita e veloce da preparare.

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2 porzioni
20 min
30 min
facile
  • Rotolini di carne con fagiolane (taccole) e pinoli
  • Rotolini di carne con fagiolane (taccole) e pinoli - foto 2
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettete la pancetta sulle fettine di carne, tagliate sottili, arrotolatele e chiudetele con uno stuzzicadenti.
  • Tagliate la cipolla a fettine, mettetela in un tegame con olio a fuoco alto; appena l'olio è caldo mettete i rotolini, fateli rosolare bene e, quando sono belli coloriti, aggiungere il vino.
  • Fatelo evaporare sempre a fuoco brillante, e aggiungete la tacccole il sale e il pepe qb, il cucchiaio di passata di pomodoro, i pomodorini tagliati a metà e il 1/2 bicchiere di liquido.
  • Mettete anche i pinoli e poi abbassate il fuoco, incoperchiate la pentola e fate cuocere per circa 15 minuti.

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Rotolini di carne con fagiolane (taccole) e pinoli
Rotolini di carne con fagiolane (taccole) e pinoli - foto 2

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