Ditali con lenticchie

Ingredienti

• 300 g pasta tipo ditali
• 200 g di lenticchie
• 2 pomodori pelati
• 1 foglia d'alloro
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine d'oliva
• sale q.b.

Preparazione

• Fate ammorbidire le lenticchie in una bacinella con dell'acqua per diverse ore, mettetele in una pentola aggiungendo 2-3 dl d'acqua.
• Portate ad ebollizione e salate, dopodichè aggiungete i pomodori, la foglia d'alloro, l'aglio ed un filo d'olio. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 30-40 minuti.
• Nel frattempo lessate i ditali in acqua salata, scolateli al dente e aggiungeteli alle lenticchie, impiattate e servite. Quando anche la pasta sarà pronta aggiungete le lenticchie.

Domande

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