Petitchef

Melanzane e stracchino

Antipasto
4 porzioni
10 min
20 min
media
47 Kcal
Ci sono certe sere che si poca voglia di cucinare ma, allo stesso tempo, si desidera qualcosa di sfizioso e saporito… allora ecco che, con questa ricetta, ci vengono in aiuto le nostre care melanzane.
In pochissimo tempo, con una fatica minima e con tre semplici ingredienti facili da reperire (come melanzane, pomodoro e stracchino) riuscirete a portare in tavola un piatto succulento.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 melanzana tonda (qui ho utilizzato quelle scure, ma in un’altra occasione ho scelto quelle bianche e sono perfette)

stracchino o formaggio spalmabile q.b

8 fette tonde di pomodoro per insalate

sale q.b

Preparazione

  • Dopo aver lavato con cura le melanzane, tagliatele a fette tonde non troppo sottili, salatele da entrambi i lati ed arrostitele in forno o su di una piastra di ghisa. Abbiate cura di non cuocerle troppo per evitare che si asciughino diventando così troppo secche.
  • Quando saranno ben grigliate da entrambi i lati, prima che si raffreddino completamente, spalmate su di uno dei lati lo stracchino, adagiatele su di un piatto di portata ed in ultimo completate con la fettina di pomodoro, che andrete a salare leggermente.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 143g
Calorie: 47Kcal
  • Carboidrati: 4.1g
  • Lipidi: 1.7g
  • Grassi saturi: 1g
  • Proteine: 2.3g
  • Fibre: 2.3g
  • Zucchero: 2.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Domande:




Commenti dei membri:

28/05/2017

Buona e facile da realizzare.

(1) (0) Abuso
14/10/2015

Buonissimooooooo

(0) (0) Abuso
14/10/2015

Devo provarla deve essere veramente squisita

(0) (0) Abuso
antares, 13/10/2015

De essere eccellente e veloce, la proverò senz'altro.
dany

(0) (0) Abuso

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