Le acciughe al bagnetto verde

Name: Le acciughe al bagnetto verde
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di acciughe sotto sale; 200 g di olio d'oliva extra; prezzemolo; aceto; mollica di pane

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Antipasto

5 porzioni

facile

18 min

462 Kcal

E 'molto gustosa con pane tostato.

Ingredienti

200 g di acciughe sotto sale
200 g di olio d'oliva extra
prezzemolo
aceto
mollica di pane

Costo stimato: 5.63€ (1.13€/Porzioni)

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Preparazione

Bagnate la mollica con due cucchiai di aceto, mondate il prezzemolo e tritatelo finemente insieme alla mollica strizzata.
Disponetelo in una ciottola di coccio.
Lavate le acciughe immergeldole in mezzo litro d'acqua dove avete aggiunto anche due cucchiai di aceto, togliete l' eccesso del sale.
Pulitele dalla spina e tutto il resto.
Disponetele sul prezzemolo, aggiungete l' olio fino a coprirle e pepate; lasciate amalgamare i sapori almeno 5 ore.