Insalata di granchio e champignon

Name: Insalata di granchio e champignon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g Polpa di Granchio (in scatola); 250 g Champignon; 250 g Fagiolini; 12 pomodorini; 4 Foglie Lattuga; 1 ciuffetto Erba Cipollina; Succo di Limone; Olio Extra Vergine; q.b. Sale; q.b. Pepe

Antipasto

media

30 min

116 Kcal

Un'insalatina molto particolare da servire come antipasto. Provatela subito se vi piace scoprire nuovi sapori!

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Pulite gli Champignon con un fazzoletto, senza bagnarli con acqua, affettateli a rotelle sottili.
Metteteli in una terrina, aggiungete il Succo di Limone.
Lavate e pulite i Fagiolini, private dei filamenti, lessatele in acqua salata.
Sgocciolateli, lasciate raffreddare, tagliatele a pezzettini di 2 cm.
Sbollentate i Pomodorini, privateli della pelle, tagliate a meta e aggiungete ai Funghi insieme ai Fagiolini e alla Polpa di Granchio sgocciolata e Erba Cipollina tagliata fine.
Condite con Olio, Sale e Pepe mescolate bene.
Servite nelle coppette di vetro e decorate con foglie di Lattuga.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 116Kcal

Carboidrati: 5.7g
Lipidi: 3.2g
Grassi saturi: 0.4g
Proteine: 13.8g
Fibre: 3.4g
Zucchero: 1.7g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (228g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

VeraAland

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Commenti

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4.5/5, 4 voti 1 commento

patuscha

20/08/2019

Ottima!!

abuso

Ingredienti