Insalata di barbabietole

Name: Insalata di barbabietole
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 g barbabietole; sale; olio; aceto bianco; menta fresca

Un'insalata facile e gustosa. Si avvicina il periodo "prova costume" ragazzeeeeeeee

Contorni

2 porzioni

10 min

30 min

facile

154 Kcal

(4.3/5 - 35 voti)
4
142

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Ingredienti

500 g barbabietole
sale
olio
aceto bianco
menta fresca

Preparazione

Lava le barbabietole in acqua fredda per eliminare tutta la terra. Elimina le estremita'.
Cucinale in pentola a pressione coperte d'acqua per circa 30 min.
Lasciale raffreddare, elimina labuccia, tagliale a fette e condiscile con olio, sale, aceto e menta fresca.
Conserva in frigorifero per un paio di ore.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (262g)

Calorie: 154Kcal

Carboidrati: 18g
Lipidi: 5.3g
Grassi saturi: 0.6g
Proteine: 5.8g
Fibre: 5.8g
Zucchero: 16.7g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Senza glutine

Vegano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Foto

Domande:

COME SI FA IL RISOTTO ALLA BARBABIETOLA?

Rispondere:

Bhe, devi cuocere e frullare la barbabietola ed aggiungerla al risotto in cottura. Io consiglierei anche delle erbe come il timo e la menta per intensificare il sapore. E del formaggio di capra!