Petitchef

Girelle di sfoglia con zucchine e formaggio

Antipasto
4 porzioni
40 min
facile
430 Kcal
Girelle di sfoglia con zucchine e formaggio.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
olio extravergine d'oliva





5 cucchiai di mascarpone

1 uovo

25 g di parmigiano

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

Preparazione

  • In una padella capiente far saltare con un filo di olio le zucchine tagliate a julienne; unire poi il prosciutto cotto in pezzi e far cuocere per alcuni minuti, quindi condire con sale e pepe.
  • Togliere dal fuoco e incorporare delicatamente al composto uova, mascarpone e parmigiano.
  • Stendere la pasta sfoglia, spalmare il composto alle zucchine, arrotolare il lato corto e mettere a riposare in freezer per 5 minuti in modo che si rassodi un pochino.
  • Ora tagliare il rotolo in fette spesse circa 1 cm, disporre in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 250g
Calorie: 430Kcal
  • Carboidrati: 25g
  • Lipidi: 41.5g
  • Grassi saturi: 24.2g
  • Proteine: 14.6g
  • Fibre: 3g
  • Zucchero: 3.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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