Petitchef

Frittelle speziate di patate viola

Sfiziose, facili e buonissime. Una ricetta 100% vegetariana!
Antipasto
4 porzioni
30 min
30 min
facile
272 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavate le patate e ponetele in una pentola (ancora con la buccia) con abbondante acqua, mettete sul fuoco e portate a bollore, dunque lasciate cuocere per altri 30/40 minuti.
  • Quando le patate sono ben lessate, privatele della buccia e schiacciatele con lo schiacciapatate direttamente dentro ad una ciotola, lasciate intiepidire poi unite l'uovo, l'aglio, il prezzemolo e le spezie; salate, pepate e mescolate ottenendo un impasto omogeneo.
  • Chiudete la ciotola con della pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz'ora.
  • Versate abbastanza olio in un pentolino e fatelo scaldare a fiamma alta.
  • Mettete della farina in un piatto piano, circa 3/4 cucchiai.
  • Prelevate piccole quantità di composto per volta, passatelo nella farina, formate prima una pallina poi schiacciatela leggermente.
  • Abbassate la fiamma dell'olio e cominciate a friggere, facendo dorare bene le frittelle su entrambi i lati (circa un paio di minuti per lato).

    Scolate e fate asciugare su carta assorbente. Sono ottime sia calde che fredde...buon appetito! ^_^

Ricette simili

YouTube

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (199g)
Calorie: 272Kcal
  • Carboidrati: 48.6g
  • Lipidi: 4.2g
  • Grassi saturi: 0.7g
  • Proteine: 7.8g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 3.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
vegetariano vegetariano

Domande:

Al posto delle patate viola si possono usare quelle bianche? Grazie.

Rispondere:

Ciao scusa ma ho avuto problemi di connessione finora :( comunque si si possono usare tranquillamente






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Frittelle di patate alle erbe
Frittelle di patate alle erbe
4 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Frittelle di patate della nonna
Frittelle di patate della nonna
4 porzioni
17 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Frittelle di patate dolci
Frittelle di patate dolci
4 porzioni
2 h 20 m
facile
5 / 5
Ricetta Frittelle di carnevale - ricetta facile e veloce
Frittelle di carnevale - ricetta facile e veloce
6 porzioni
25 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Frittelle di spinaci
Frittelle di spinaci
4 porzioni
20 min
facile
4.4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Frittelle salate per tutti i gusti Frittelle salate per tutti i gusti 12 ricette sfiziose da preparare con le patate 12 ricette sfiziose da preparare con le patate Ingrediente del mese di Marzo: la patata Ingrediente del mese di Marzo: la patata

Domanda del giorno
Quali sono le ricette che ti riescono meglio?
Vota