Crostini Piccanti Pomodoro

Name: Crostini piccanti pomodoro
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: due grossi pomodori di campo ben maturi; aglio tritato finissimo; sale; peperoncino tritato; basilico fresco a listarelle sottilissime; origano; olio extravergine di oliva; quattro fette di pane abbrustolito di medio spessore

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2 porzioni

30 min

20 min

facile

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8

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Ingredienti

due grossi pomodori di campo ben maturi
aglio tritato finissimo
sale
peperoncino tritato
basilico fresco a listarelle sottilissime
origano
olio extravergine di oliva
quattro fette di pane abbrustolito di medio spessore

Costo stimato: 1.28€ (0.64€/Porzioni)

Preparazione

Con un coltello affilato sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliate a cubettini piccoli. Metteteli a scolare in un colabrodo salate poco e lasciate riposare. In questo modo avrete fatto perdere l'acqua.
Dividete in due porzioni il pomodoro e aggiungete in entrambe l'aglio tritato, il peperoncino tritato, il sale poi in una il basilico e nell'altra l'origano.
Venti minuti prima di mangiare abbrustolite il pane nel grill da entrambe le parti e cospargete su un lato delle fette i due composti. Disponete su un piatto di portata, versate sopra l'olio a filo e salate ancora.

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