Cornish pasties!!!

Ingredienti

per la sfoglia :

• 400 g di farina
• 100 g di burro freddo di frigo e tagliato a cubetti
• 100 g di strutto freddo di frigo a cubetti
• latte o un uovo sbatutto per spennellare la sfoglia prima di infornare

per il ripieno :

• 1 patata media pelata e tagliata a dadini di circa 1cm
• 150 g di rapa svedese tagliata a dadini
• 450 g di carne di manzo tagliata a dadini di 1 cm circa
• 1 cipolla trittata finemente
• pepe e sale