Piadine ai cereali

Ingredienti

• 130g farina 0
• 70 g farina manitoba
• 76 g farina di cereali
• 130 ml latte
• 1,5 cucch bicarbonato
• strutto
• sale

Preparazione

• In una ciotola mescolare le farine con il sale, lo strutto; aggiungere il latte, in cui è stato fato sciogliere il bicarbonato, e continuare ad impastare.
  Mettere la palla a riposare in un luogo asciutto per circa 30 minuti.
• Rilavorare l'impasto e stenderlo ricavarne dei dischi di 5 mm di spessore.
• Cuocere sulla piastra rigirando spesso.

Domande

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