Come cucinare le zucchine in padella?

Ingredienti

• 1 zucchina
• 1 cipolla piccola
• 1 filo d'olio d'oliva
• pepe q.b.
• sale q.b.

Materiale

• padella

Preparazione

• Lavate le zucchine e sbucciatele un lato sì e uno no. Tagliatele a rondelle e poi ogni rondella a metà.
• Mondate la cipolla finemente.
  Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Fate soffriggere la cipolla e aggiungete le zucchine tagliate. Salate, pepate e mescolate. Lasciate cuocere per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto (aggiungete altro olio d'oliva in caso)
• Le zucchine saltate in padella sono pronte!

Consigli

Posso conservare le zucchine saltate in padella?
Si. Potete conservarle fino a due giorni in un contenitore a chiusura ermetica.

Posso congelare le zucchine saltate in padella?
Si, una volta raffreddate sistematele in dei contenitori appositi e poi in freezer.

Quali zucchine utilizzo per cuocerle in padella?
Tutti i tipi vanno bene, provate a utilizzare sia quelle verdi che quelle gialle per dare un tocco di colore al vostro piatto!

Quanti grammi di zucchine per una persona?
Si contano sempre 250 gr circa a persona, quindi una zucchina di media grandezza.

Quali erbe e spezie posso usare per condire le zucchine saltate in padella?
Noi abbiamo utilizzato semplicemente del sale, del pepe e dell’olio. Aggiungete anche aglio in polvere, cipolla, erbe, curry, timo.

Attrezzatura da cucina

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