Passatempo per domenica piovosa!

Ingredienti

• 120 g di burro
• 150 g di zucchero
• 170 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 120 g di frutti di bosco
• 2 cucchiai di farina
• burro e farina per lo stampo

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 175°C. Tagliare il burro a tocchetti e porlo in un pentolino insieme allo zucchero. Portare a bollore e raffreddare per qualche minuto. Nel frattempo mescolare la farina con il lievito, il sale e amalgamarvi il composto di burro.
• Sbattere in una terrina le uova con una frusta e incorporarle al composto formato precedentemente. Versare in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato.
• Rimescolare i frutti di bosco nella farina, scuotere quella in eccesso e cospargerli sul dolce. Cuocere in forno a metà altezza per circa 20 minuti o finchè il dolce non sarà dorato.

Domande

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