Il pain d'épices che piace a me

Ingredienti

• 200 g farina di farro
• 100 g farina bianca
• 250 g miele liquido
• yogurt 1 vasetto
• latte 2 cucchiai
• uova 1
• pepe nero
• chiodi di garofano
• zenzero e noce moscata grattugiata 2 cucchiai in tutto
• semi di finocchio pestati 1 cucchiaino
• scorza grattugiata di 1 arancia bio
• sale un pizzico
• lievito per dolci 1 bustina

Preparazione

• Accendere il forno a 160-170° e foderare con carta forno uno stampo da cake.
• Setacciare le farine con il lievito, il sale, le spezie, la scorza di arancia grattugiata e i semi di finocchio pestati.
• Versare tutto nel mixer. Scaldare il latte e lo yogurt, sciogliervi il miele e mescolate finchè non si saranno dissolti, poi versare questo composto nel mixer e lavorare brevemente.
• Versare il composto nello stampo precedentemente preparato e infornare per 40-45 minuti.

Consigli

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