Torta mimosa all'ananas per la festa della mamma

Ingredienti

Per il dolce della Savoia:

• 3 uova
• 75g de zucchero
• 60 g di infarinarono
• 25 g di fecola depatate
• 1 cucchiaino di pelle giallo limone
• 1 pizzico di sale

Per della panna montata:

• 300 g di crema pasticcera
• 300 g di panna liquida da cucina liquidarono

Per farcire:

• 1 ananas in scatola conservato alla naturale
• 4 dei cucchiai di zucchero