Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere poco per volta uova, farina, lievito, miele, noci e un pizzico di sale, profumare con vanilina e scorza d'aranzia grattuggiata, unire il rum e amalgamare bene il tutto.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere 40 minuti circa a 200°.
Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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PORCODIO