Taralli alle olive e noci

Name: Taralli alle olive e noci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200g farina 0; ½ bustina lievito secco; ½ bicch vino bianco secco; ½ bicch olio di mais; acqua; strutto; 2 cucch sale; olive verdi; gherigli di noce; 2 cucch parmigiano

Altro

facile

1 ora

849 Kcal

Un semplice pane spalmata ideale con burro o marmellata.

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Incorporare alla farina il lievito ed impastare con il vino, l'olio, lo strutto ed il sale.
Aggiungere le olive e le noci sminuzzate, ed il parmigiano; lavorare il composto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lasciar lievitare coprendo con un canovaccio umido.
Formare delle cordicelle di circa 5cm ed intrecciarle per ottenere la classica forma del tarallo.
Portare ad ebollizione una pentola con acqua salata; immergervi i taralli e, appena salgono in superficie, toglierli utilizzando un cucchiaio forato.
Metterli ad asciugare su un canovaccio e successivamente infornarli a 200° per 30 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 849Kcal

Carboidrati: 41.4g
Lipidi: 62.9g
Grassi saturi: 50.1g
Proteine: 15.9g
Fibre: 19.7g
Zucchero: 6.8g
ProPoints: 23
SmartPoints: 39

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (257g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

MManu e silvia

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