Petitchef

SOUFFLE'? NOOO, LASAGNE SOUFFLE'!

Altro
4 porzioni
15 min
25 min
facile
354 Kcal

Ingredienti

4

Per le lasagne:

Per il soufflè:

Costo stimato: 6.27 (1.57€/Porzioni)

Preparazione

  • Il soufflè iniziando a fare la besciamella. Riscaldare il latte, in un altro pentolino far sciogliere il burro, unire la farina e cuocere per un minuto, versare il latte e mescolare energicamente per non far formare grumi, cuocere ancora per un minuti, spegnere il fuoco e aggiungere il sale, la noce moscata, il tuorlo dell'uovo e i formaggi.
  • Mescolare con cura e far raffreddare. Quando questo composto sarà freddo, montare a neve l'albume e mescolarlo delicatamente alla besciamella arricchita.
    Nelle cocotte comporre le lasagne mettendo prima uno strato di sughetto, poi la sfoglia, ancora sugo, parmigiano e ancora sfoglia di pasta all'uovo, fare ancora pochi strati , finire con il sugo e il parmigiano e sopra adagiarci due cucchiai di soufflè. Cuocere a 170° per 30 minuti.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (206g)
Calorie: 354Kcal
  • Carboidrati: 6.2g
  • Lipidi: 20.3g
  • Grassi saturi: 10.7g
  • Proteine: 31.9g
  • Fibre: 0.5g
  • Zucchero: 2.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Foto

SOUFFLE'? NOOO, LASAGNE SOUFFLE'!, foto 1
SOUFFLE'? NOOO, LASAGNE SOUFFLE'!, foto 2

Domande:






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