Petitchef

Pizza di pasqua dolce o pizza ricresciuta

Altro
8 porzioni
45 min
45 min
facile
Una ricetta straordinaria per un risultato stupefacente!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
500 g di farina

150 g di zucchero

75 g di strutto

25 g di burro

30 a 35 g di lievito di birra

4 uova medie

100ml di acqua

un pizzico di sale


Aromi:

scorze di arancia e limone grattugiate (un'arancia e un limone)

cannella in polvere

uno o due cucchiai

una grattatina di noce moscata

anice in semi un cucchiaio abbondante

liquori

alkermes

maraschino (o strega)

mistrà

un cucchiaio per liquore aroma di mandorla amara

un cucchiaino scarsovanillina

2 bustine

Preparazione

  • Tutti gli aromi vanno collegati insieme ai liquori in un vetro, anche 1 ora inizialmente.
    Sciogliere monta con l'acqua tiepida, e lasciare fermentare 4 a 5 minuti.
  • Collegare poca farina (circa 100 g) per formare un pastello flessibile, coprire con la farina e fare riposare una metà ora coperto.
  • Quando il pane sarà tutto screpolato, collegare poco a poco, lentamente, alle uova sbattute con lo zucchero ed il sale che amalgama con la farina, in in seguito collegare nei liquori e infine li unge flessibili ma io cedimento non.
  • Lavorarlo molto impastati che sarà molto flessibile. Si può aggiungere poca farina tenendo presente che impastati sono lavorativo soltanto in ciotola o nel planetario.
  • Di solito lavorata un pochino alla mano metterlo nel vetro del mio robot e con una frusta ad uncino il lavoro a velocità moderata per incordarlo un po'.
  • Alla mano occorrono più tempi, ma alla fine il risultato è lo stesso. Fatto le paste deve essere lasciato riposare una quarantina di minuti. In seguito si dà la forma di una palla sulla tavola leggermente unta e si mette nel piatto a forno alta stretta ed allargata.
  • Si lascia montare al calore, a che non raggiunge il bordo del piatto a forno.
    Infornare a 190°C per 45 minuti circa.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Pizza cresciuta di pasqua
Pizza cresciuta di pasqua
6 porzioni
55 min
media
4.3 / 5
Ricetta Pizza cresciuta per la colazione di pasqua
Pizza cresciuta per la colazione di pasqua
4 porzioni
13 ore
facile
3.8 / 5
Ricetta Pizza di pasqua al formaggio
Pizza di pasqua al formaggio
4 porzioni
2h20m
media
Ricetta Pizza Margherita con impasto soffice
Pizza Margherita con impasto soffice
4 porzioni
1h15m
facile
3.9 / 5
Ricetta Pizza dessert
Pizza dessert
10 porzioni
25 min
facile
Ricetta Pizza kit kat
Pizza kit kat
10 porzioni
42 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Agnello: il protagonista delle tavole di PasquaAgnello: il protagonista delle tavole di PasquaRicette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food bloggerRicette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food bloggerPranzo di Pasqua: date un'occhiata a cosa potreste preparare!Pranzo di Pasqua: date un'occhiata a cosa potreste preparare!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota