Pasta frolla al cocco

Ingredienti

• 125 g farina 0
• 125 g farina di cocco
• 180 g margarina
• 150 g zucchero
• 1 uovo
• 1 tuorlo d’uovo
• 1 pizzico sale
• latte q.b.
• 8 g lievito per dolci

Preparazione

• Amalgamate le due farine in un’ampia terrina, insieme con lo zucchero, il lievito, il sale e la margarina tagliata a cubi.
• Impastate ed infine unite le uova. Aggiungete un goccio di latte fino ad ottenere comunque un impasto liscio ed omogeneo della giusta consistenza.
• Non riponetelo in frigorifero ma lavoratelo ed utilizzatelo subito! Il segreto di un’ottima frolla e’ non lavorarla troppo.

Domande

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