Pan di spagna alle nocciole

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2 porzioni

facile

55 min

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Ingredienti

• 8 uova
• 300 g di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 150 g di farina
• 100 g di nocciole macinate
• 50 g di fecola di frumento
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia, a bagnomaria. Montare poi la massa con un frulino e continuare a montarla togliendola dalla fonte di calore fino a quando non avrà una consistenza cremosa.
• Con un mestolo incorporare delicatamente, dal basso verso l?alto la farina e la fecola setacciate e la farina di nocciole.
• Rivestire uno stampo con la carta forno, versare il composto, lisciare la superficie e infornare nel forno precedentemente riscaldato a 180° C per circa 25 minuti.

Cristina654

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