Mezzelune con ripieno di ricotta e....

Ingredienti

Per la pasta frolla :

• 300 gr di farina 00
• 120 gr di burro
• 120 gr di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 uovo e 1 tuorlo
• poca acqua fredda

Per il ripieno :

• 150 gr di semolino
• 150 gr di ricotta
• 1 fialetta di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio
• 120 gr di zucchero
• 1 uovo
• poca cannella
• una manciata di canditi misti
• latte se necessario