La farina di castagne e le lasagne bastarde

Ingredienti

1) Per la pasta :

• 300 g di farina di grano tenero
• 200 g di farina di castagne
• acqua q.b.

2) Per il condimento :

• olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 150 g di pecorino Scoperino grattugiato
• pepe nero macinato al momento