Petitchef

Biscotti di mais

Altro
4 porzioni
30 min
30 min
media
biscotti con farina di mais e lievito di birra

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300gr.di farina di mais tipo fioretto

150gr.difarina bianca00

100gr.di zucchero

100gr.di burro

15gr.di lievito di birra


latte

Preparazione

  • Setacciare le due farine su di una spianatoia
    fate un incavo al centro e rompeteci le uova
    aggiungete lo zucchero, il burro ammorbidito a pezzetti sale e il lievito di birra stemperato
    in poca acqua tiepida
  • Impastare gli ingredienti e aggiungere il latte a filo fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo
    formate una palla e lasciate lievitare l'impasto per 30min. coperto da un canovaccio
  • Dividere la pasta in tante porzioni da 50gr. l'una, metterli su di una teglia rivestita di carta forno e spolverare la superficie di zucchero semolato.
    cuocere in forno a 180 per circa 30min. fino a doratura



Commenti dei membri:

01/02/2015

Very good!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
24/05/2013

Era proprio quello che cercavo

(0) (0) Abuso
01/05/2013

Votre commentaire:buono

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