Petitchef

Esse dolci

Stuzzicherie
8 porzioni
15 min
20 min
facile
299 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
200 g di farina

250 g di zucchero

7 tuorli grandi

1 limone non trattato

1 pizzico di lievito per dolci

burro per la placca

Preparazione

  • In una ciotola montate insieme i tuorli allo zucchero con delle fruste elettriche: incorporate la farina setacciata con un pizzico di lievito, di sale e la scorza del limone grattugiata e lavorate bene gli ingredienti fino ad ottenere una pasta molto morbida e omogenea.
  • Imburrate la placca del forno. Trasferite la pasta preparata in una tasca da pasticciere a cui avrete applicato una bocchetta a stella con foro largo circa un cm, e fatela scendere sulla placca formando tante s ben distanziate tra loro.
  • Mettete in forno già caldo a 180° e cuocete i biscotti per 15-20 minuti o finchè sono dorati in superficie. Lasciateli raffreddare prima di staccarli dalla placca con delicatezza e serviteli.
  • VARIANTE: Si possono ottenere con l'impasto delle forme diverse, per esempio bastoncini, ciambelline ecc. Dopo la cottura potete immergere i biscotti fino a metà nel cioccolato fuso e lasciarli asciugare su una gratella, oppure spolverizzarli con un mix di zucchero a velo, cocco grattugiato o cannella.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 93g
Calorie: 299Kcal
  • Carboidrati: 49.2g
  • Lipidi: 7.8g
  • Grassi saturi: 2.9g
  • Proteine: 6.5g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 31.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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