Frollini all'olio, parmigiano e aromi

Name: Frollini all'olio, parmigiano e aromi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g farina; 160 ml olio evo; 200 g parmigiano; Sale; Maggiorana; Origano; Rosmarino; Peperoncino; Riso soffiato

Altro

facile

25 min

804 Kcal

Gusto per i bambini, qui frollini salati.

Ingredienti

250 g farina
160 ml olio evo
200 g parmigiano
Sale
Maggiorana
Origano
Rosmarino
Peperoncino
Riso soffiato

Costo stimato: 8.06€ (2.02€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Disporre sulla spianatoia, la farina a fontana, aggiungere l'olio ed il sale, quindi impastare con le dita fino ad ottenere una pasta liscia, aggiungendo acqua fredda se necessario.
Incorporare il parmigiano grattugiato finemente e impastare nuovamente fin quando gli ingredienti non saranno completamente amalgamati.
Dividere l'impasto in cinque parti, aromatizzarne ognuna con i sapori prescelti (maggiorana, rosmarino, origano, peperoncino e riso soffiato o altri aromi a scelta quali curry, pepe nero o rosso, salvia, alloro ...), quindi stendere i vari impasti con un matterello e ritagliate i frollini, con l'aiuto di uno stampino.
Disporli su una teglia foderata con della carta da forno, spennellare la superficie dei frollini con dell acqua e spolverarne ognuno con le diverse spezie.
Infornare a 180° per 10 minuti e, a cottura avvenuta, sfornare i frollini e lasciarli raffreddare su una griglia.