Delizia alle mele con crema al mascarpone

Preparazione

• Su una spianatoia mescolare la farina con lo zucchero a velo e il burro ammorbidito fino a formare un panetto.
• Foderare il fondo e i bordi di uno stampo di max 18/20 cm.
  Bucherellare leggermente il fondo della pasta e mettere a riposare in frigo.
• Nel frattempo preparare la crema mescolando il mascarpone, l'uovo, lo zucchero, il marsala fino ad ottenere una crema liscia senza grumi.
• Riprendere la base dal frigorifero e versare sopra la crema di mascarpone.
  Tagliare a dadini le mele, unire lo zucchero e la cannella e versare il tutto sulla crema.
• Mettere in forno già caldo a 180 gradi.
  La ricetta originale prevede di cuocere la torta per 40 minuti.
• Una volta sfornata è normale che la crema risulti ancora morbida.
• Lasciare raffreddare completamente prima di trasferirla sul piatto.
  Spolverizzare leggermente con zucchero a velo e servire.