Delizia alle mele con crema al mascarpone

Name: Delizia alle mele con crema al mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina; 50 g di zucchero a velo; 140 g di burro; 250 g di mascarpone; 1 uovo intero; 50 g di zucchero; 1/2 bicchierino di Marsala secco; 2 mele; 1 cucchiaino di cannella; 1 cucchiaio di zucchero

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facile

1 ora

307 Kcal

Servire con una tazza di latte per la colazione.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura40 min

Su una spianatoia mescolare la farina con lo zucchero a velo e il burro ammorbidito fino a formare un panetto.
Foderare il fondo e i bordi di uno stampo di max 18/20 cm.
Bucherellare leggermente il fondo della pasta e mettere a riposare in frigo.
Nel frattempo preparare la crema mescolando il mascarpone, l'uovo, lo zucchero, il marsala fino ad ottenere una crema liscia senza grumi.
Riprendere la base dal frigorifero e versare sopra la crema di mascarpone.
Tagliare a dadini le mele, unire lo zucchero e la cannella e versare il tutto sulla crema.
Mettere in forno già caldo a 180 gradi.
La ricetta originale prevede di cuocere la torta per 40 minuti.
Una volta sfornata è normale che la crema risulti ancora morbida.
Lasciare raffreddare completamente prima di trasferirla sul piatto.
Spolverizzare leggermente con zucchero a velo e servire.