Torta di mele, cannella & crema di zabaione

Ingredienti

Ingredienti:

• 100 g di zucchero
• 3 uova
• 90 g di olio di semi
• 150 g di farina
• 1/2 bustina di lievito
• 3 mele, 3 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di cannella in polvere

Per la crema allo zabaione:

• 1/2 l di latte intero
• 200 g di zucchero
• 100 g di tuorlo
• 40 g di farina
• 1 pezzettino di vaniglia
• 2 cucchiai di marsala